Avant de décorer sa cuisine, il est nécessaire de bien penser l’aménagement. En effet, la cuisine est un espace de vie et de convivialité, mais c’est avant tout un espace qui doit être fonctionnel et pratique. L’installation d’une cuisine répond à plusieurs critères :
1- Les zones d’activité
2- Les circulations
3- Les normes
4- L’éclairage
1- Les zones d’activité
Elles sont réparties idéalement de façon équidistante. Elles se composent des plaques de cuisson, de l’évier et du réfrigérateur. Étant une zone de travail, il est nécessaire que ces trois éléments ne soient pas trop éloignés les uns des autres. Les plaques de cuisson, l’évier et le réfrigérateur constituent ce qu’on appelle le triangle d’activité. Leur disposition sera idéale au centre de la pièce. Il convient d’éviter de les installer dans des angles pour plus de facilité d’accès.
2- Les circulations
Les espaces de circulation sont importants. Veillez à laisser un espace dégagé pour l’accès aux espaces de travail (cuisson, réfrigérateur, évier, plans de travail, etc…). Organisez vos espaces afin de permettre de poser votre vaisselle après un repas sur le plan de travail. Ce dernier ne devra pas être loin des poubelles pour jeter les restes. Si vous disposez d’un lave-vaisselle, installez-le près de l’évier et d’un plan de travail. Les placards de rangement contenant la vaisselle propre seront installés non loin de l’évier et du lave-vaisselle. Les passages sont dégagés et tout ce trouve à proximité afin d’économiser ses mouvements.
3- Les normes
L’installation d’une cuisine doit répondre à des normes à respecter. En règle générale, la profondeur d’un plan de travail est de 60 cm minimum, ce qui correspond à la profondeur de l’électroménager (four, réfrigérateur, etc…). 65 cm vous permet plus de confort dans cet espace, d’autant que les designers de cuisine proposent de plus en plus des meubles et électroménagers plus larges aujourd’hui.
L’espace minimum devant vos placards et plans de travail est idéal à 90 cm (le minimum étant de 70cm)
La hauteur d’un plan de travail est de 90 cm (entre 85cm et 95cm suivant votre taille). La hauteur de l’évier est idéale lorsque vos mains touchent le fond de l’évier sans que vous deviez vous pencher. Vous éviterez ainsi les maux de dos. La position du four est plus pratique si vous installez ce dernier à la hauteur de vos yeux, vous ne vous baisserez pas pour sortir vos plats du four. Concernant les plaques de cuisson, installez la hotte à au moins 60 cm de hauteur. Ceci vous évitera de vous cogner la tête lorsque vous cuisinerez. Pour les placards, la hauteur maximum se situe à 220 cm afin qu’ils restent accessibles. Si toutefois vous ne souhaitez pas qu’il y ait d’espace entre les placards et le plafond, installez un cache dans lequel vous pourrez intégrer des éclairages par exemple.
4- L’éclairage
Bien sûr, vous disposez de l’éclairage naturel d’un fenêtre, mais il est nécessaire d’installer d’autres sources lumineuses électriques qui seront réparties en trois fonctionnalités :
a- l’éclairage général
b- l’éclairage fonctionnel
c- l’éclairage d’ambiance
a- L’éclairage général
Il se compose généralement d’un plafonnier. Sa fonction est d’éclairer la pièce dans son ensemble. Cependant, il n’est pas suffisant et doit être complété, car la lumière dispensée sera d’intensité moyenne et diffuse pour couvrir l’ensemble de la pièce. Si vous optez pour des spots encastrés, disposez-le de façon à éclairer les zones de circulation au centre de la pièce et tout le long des chemins de passage.
b- L’éclairage fonctionnel
L’évier doit être suffisamment éclairé, ainsi que les plans de travail. Pour cela, n’hésitez pas à installer des sources lumineuses directionnelles avec des spots par exemple. Choisissez des éclairages suffisamment puissants pour éclairer ces zones de travail. Disposés sous les meubles hauts, ils constitueront une source lumineuse suffisante et confortable pour effectuer toutes les tâches de la cuisine.
c- L’éclairage d’ambiance
Cette source lumineuse constitue un plus dans votre cuisine. Il peut éclairer d’autres éléments de la cuisine afin de les mettre en valeur, ou encore constituer un élément de décoration à part entière. Vous pouvez choisir de créer une ambiance lumineuse avec la crédence, le vaisselier. Vous pouvez en disposer sur le sol ou encore en haut des placards. Si votre cuisine est ouverte sur le séjour, ces éclairages apporteront une touche lumineuse très agréable.
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